cao huyết áp nên kiêng gì

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến việc điều hòa huyết áp. Hãy cùng điểm danh những thực phẩm bệnh nhân bị cao huyết áp nên kiêng gì.

Huyết áp cao là bao nhiêu?

Chỉ số huyết áp được xác định dựa trên 2 chỉ số là Huyết áp tâm thu và Huyết áp tâm trương:

  • Huyết áp tâm thu (ứng với giai đoạn tim co bóp tống máu đi): Có giá trị cao hơn. Do dòng máu trong động mạch lúc này đang được tim đẩy đi.
  • Huyết áp tâm trương (ứng với giai đoạn giãn nghỉ giữa hai lần đập liên tiếp của tim): Có giá trị thấp hơn. Do mạch máu lúc này không phải chịu áp lực tống máu từ tim.

Tại Việt Nam, việc chẩn đoán và chiến lược điều trị của các bác sĩ thường tuân theo hướng dẫn điều trị cập nhật của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu (ESC). Theo hướng dẫn mới của ESC năm 2018, có những các mức phân biệt huyết áp sau:

  • Mức huyết áp tối ưu: Dưới 120/80 mmHg;
  • Mức huyết áp bình thường: Từ 120/80 mmHg trở lên;
  • Huyết áp bình thường cao: Từ 130/85 mmHg trở lên;
  • Mức cao huyết áp độ 1: Từ 140/90 mmHg trở lên;
  • Cao huyết áp độ 2: Từ 160/100 mmHg trở lên;
  • Cao huyết áp độ 3: Từ 180/110 mmHg trở lên;
  • Mức cao huyết áp tâm thu đơn độc: Khi huyết áp tâm thu từ 140 mmHg trở lên, trong khi huyết áp tâm trương dưới 90 mmHg
  • Tiền tăng huyết áp khi: Huyết áp tâm thu > 120 – 139mmHg và huyết áp tâm trương > 80-89mmHg

Bệnh nhân cao huyết áp nên kiêng gì?

Bệnh nhân cao huyết áp nên kiêng muối

cao huyết áp nên kiêng gì
Ảnh minh họa: Internet

Muối hay cụ thể là natri trong muối là một trong những nguyên nhân dẫn đến huyết áp cao và bệnh tim. Muối ăn có khoảng 40% natri. Dù muối có vai trò quan trọng với sức khỏe nhưng ăn quá nhiều sẽ dẫn đến nhiều tác hại tiêu cực. Các khuyến cáo không nên nạp quá 2.300 mg natri – tương đương với 1 thìa cà phê muối mỗi ngày.

Đồng thời, các loại thịt nguội hay thịt xông khói cũng thường chứa nhiều natri. Trong quá trình sản xuất các nguyên liệu được sử dụng để làm thịt nguội hay thịt xông khói đều đã được xử lý, ướp gia vị và bảo quản với muối, vì vậy đây là một thực phẩm không được khuyến khích dùng với người tăng huyết áp.

Thực phẩm đã qua chế biến

Để giữ cho trái tim khỏe mạnh, tốt nhất bạn nên giảm chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa. Điều này đặc biệt đúng đối với những người bị huyết áp cao.

Chất béo chuyển hóa là chất béo nhân tạo giúp tăng thời hạn sử dụng và độ ổn định của thực phẩm đã qua chế biến. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức loại chất béo này làm tăng mức cholesterol LDL (xấu). Giảm mức cholesterol HDL (tốt) và có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp.

Chất béo bão hòa cũng làm tăng mức cholesterol LDL trong máu. Chất béo bảo hòa làm tăng nguy cơ bệnh tim cũng như bệnh tiểu đường type 2.

Do đó, nên tránh tất cả các loại thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ và chất béo xấu. Chẳng hạn như:

  • Da gà
  • Sữa đầy đủ chất béo
  • Thịt đỏ
  • Bơ…

Đồng thời, thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn thường chứa chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. Cùng với đó, chúng thường có lượng đường cao, natri và carbohydrate ít chất xơ. Vì vậy, hãy giảm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa để giúp tim khỏe mạnh.

Dưa chua

Dưa chua được chế biến bằng cách sử dụng rất nhiều muối để giúp phần dưa không bị hư hỏng và có thể bảo quản được lâu hơn. Phần dưa càng ủ lâu ngày thì càng hấp thu nhiều muối và không tốt cho sức khỏe của người bị cao huyết áp.

Bệnh nhân cao huyết áp nên kiêng đường

Các nghiên cứu chỉ ra, đường và đặc biệt là đồ uống có đường – góp phần làm tăng cân ở người lớn và trẻ em. Thừa cân và béo phì tăng nguy cơ huyết áp cao. Một nghiên cứu năm 2019 ở phụ nữ bị huyết áp cao cho thấy rằng giảm 2,3 muỗng cà phê đường có thể giúp giảm 8,4 mmHg trong tâm thu và giảm 3,7 mm Hg huyết áp tâm trương.

Đồ ăn vặt không lành mạnh

Các loại đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy, bánh tráng trộn, các loại hạt… đã được tẩm ướp. Hoặc một vài món ăn vặt khác đều có rất nhiều muối. Chính muối, chất béo và đường đã khiến đồ ăn vặt gây nghiện và có hương vị rất hấp dẫn. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này sẽ gây thừa cân, béo phì. Chẳng những vậy, chúng hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của người bị tăng huyết áp.

Bệnh nhân cao huyết áp nên kiêng rượu bia

cao huyết áp nên kiêng gì
Ảnh minh họa: Internet

Rượu bia chính là một trong những lưu ý hàng đầu đối với câu hỏi “Bệnh nhân cao huyết áp nên kiêng gì””. Việc tiêu thụ quá nhiều rượu bia có thể làm tăng huyết áp của bạn. Nếu bị huyết áp cao, bác sĩ có thể khuyên bạn nên giảm lượng đồ uống có cồn.

Nghiên cứu từ năm 2017 đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống ít rượu và giảm huyết áp ở những người thường uống nhiều hơn hai ly mỗi ngày.

Đồng thời, hạn chế uống rượu bia có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp ở những người bình thường. Rượu cũng có thể tương tác với các loại thuốc huyết áp mà bạn đang dùng. Dẫn đến việc làm giảm tác dụng của thuốc.

Ngoài ra, các loại đồ uống có cồn chứa nhiều đường và calo. Uống rượu bia có thể dẫn đến tình trạng thừa cân và béo phì. Có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp.

Hệ Thống Nhà Thuốc Coastline Care

  • Gia Hân: 284/43-45 Lý Thường Kiệt, P14, Q10, HCM
  • Coastline Care Số 1 : 85 Vườn Chuối, P4, Q3, HCM
  • Coastline Care Số 2: 780/14M Sư Vạn Hạnh, P12, Q10, HCM (Cherry Spa)
  • Hưng Phát: 215 Nguyễn Văn Khối (Cây Trâm), P8, Gò Vấp, HCM
  • Hotline: 0931.114.631
  • Email: [email protected]

Hệ Thống Nhà Thuốc Coastline Care Áp Dụng Giao Hàng Tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Bình Thạnh, Quận Bình Chánh, Quận Bình Tân, TP Thủ Đức, Hóc Môn, Củ Chi, Tân Bình, Tân Phú.. Và các tỉnh khác trên toàn quốc.